Le cheval Appaloosa est généralement froid et docile. Lorsque cela est nécessaire ou demandé il sait se montrer réactif et vif.
Nos Appaloosas sont très attachés à l’Homme, ils ont le caractère de leurs parents qui sont très proches de nous. Ils aiment travailler, passer du temps et se développer avec l’Homme. Ils sont agiles, endurants et maniables.